Sopa de tomate con Fiestacos
Ingredientes
● 4 tomates grandes
● 1 diente de ajo
● ½ cebolla blanca
● 500 ml de caldo de pollo
● 1 aguacate en cubos
● Sal y pimienta al gusto
● Aceite de oliva
● Nachos de maíz sabor natural
Preparación
Asar los tomates, el ajo y la cebolla hasta que estén bien dorados.
Licuar con el caldo de pollo hasta obtener una textura homogénea.
Calentar en una olla y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Servir en un tazón, agregar los cubos de aguacate y acompañar con nachos de maíz sabor natural, que pueden sumergirse en la sopa para ablandarse y aportar textura, simulando una sopa de tortilla.